Lacase

CAS: 80498-15-3
Aparência: Pó Castanho Amarelo
Pureza: 99%

função
1. Possui forte capacidade de degradar compostos fenólicos;
2. Pode acelerar a decomposição de compostos poliméricos aromáticos, como a lignina, e fornecer nutrientes para o micélio;
3. Remove o excesso de oxigênio, prolongando assim a vida útil da cerveja;

Aplicações
1. No processamento de alimentos, a lacase pode ser usada na síntese de aditivos alimentares e na extração e separação de produtos naturais.
2. No campo biomédico, pode ser usado em áreas de pesquisa como design de medicamentos e biomarcadores, fornecendo novas ideias e métodos para diagnóstico e tratamento de doenças.

Descrição Sobre Lacase
Lacases são enzimas oxidase contendo cobre encontradas em vários organismos, incluindo fungos, plantas e bactérias. Elas desempenham um papel crucial na oxidação de compostos fenólicos e estão envolvidas em processos como a degradação da lignina, que é essencial para a quebra de materiais vegetais.
As lacases geralmente consistem em múltiplos íons de cobre coordenados em seu sítio ativo, o que facilita a transferência de elétrons necessária para reações de oxidação.
Eles catalisam a oxidação de substratos fenólicos reduzindo o oxigênio a água, o que os torna importantes na biorremediação e na biodegradação de poluentes.